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更新日:2026年10月20日 09時40分
コーヒーを飲むと、なぜか気持ちがほっとする。そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。
仕事や家事の合間にひと息つく一杯など、コーヒーは、私たちの暮らしの中にすっかり馴染んでいる飲み物です。

コーヒーの魅力は、「飲むこと」だけではありません。コーヒーに含まれるカフェインやポリフェノールなどの成分については、健康との関わりも研究されています。もちろん、飲み過ぎには注意が必要ですが、適量を楽しみながら、コーヒーの持つ奥深さを知るのも楽しいものです。

「普段飲んでいるコーヒーを、もっとおいしく楽しめたら」という気持ちがある方に、この講座ではコーヒーの生豆を焙煎し、焙りたての豆を挽いて、お湯を注いだ瞬間に立ちのぼる豊かな香りや味わいを確かめる体験を提供できます。

講師には、NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」に所属するカフェオーナーを迎え、コーヒーの基礎知識の紹介をはじめとし、本格的な焙煎の楽しみ方を体験することを通して、受講者が今後おいしいコーヒーを味わうための「知る」「香る」「淹れる」「味わう」を楽しくレクチャーしていただきます。
講座の概要

