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更新日：2025年12月23日 18時51分
令和7年12月16日（火曜日）、市場の新ブランド大根「美小姫（みこひめ）」のお披露目をしました。ここでは、市場の卸売業者や生産者の代表者が出席し、新ブランド大根「美小姫（みこひめ）」にかける思いなどを話していただき、生産者の代表者から市長へ大根の贈呈が行われました。
「美小姫（みこひめ）」は、長さが15センチから30センチほどと短く、肉質は緻密で煮崩れしにくいことが特徴です。煮物やなべ物にすれば、口の中に入れるととろける感覚で筋感はほとんどありません。身がぎっしり詰まっている分、水分が少なく甘みのある大根なので、サラダや漬物などにも適しており様々な料理に使える万能食材となっています。今回は、創業100年以上の歴史を誇る株式会社しげなが様により、ブリ大根を調理していただき市長や関係者の方に試食していただきました。試食した方々は、大根のくちどけの良さを絶賛されておりました。絶品の新ブランド大根「美小姫（みこひめ）」をぜひご家庭でも味わってみてください。
