保育所の給食

更新日：2025年12月19日 10時23分

保育所の給食目標

保育所では、子どもたちが心身ともにすこやかに育つよう配慮された保育が行われており、給食もその中で重要な役割を持っています。保育所の給食目標は以下のとおりです。

保育所の給食は、厚生労働省の栄養基準に基づいて実施しており、栄養給与目標は以下の通りです。

保育所における給与栄養量（1～2歳児）
栄養素	エネルギー	たんぱく質（グラム）	脂肪（グラム）	カルシウム	鉄	ビタミン　レチノール	ビタミンＢ１	ビタミンＢ２	ビタミンＣ	食塩相当量
（1）１日の給与栄養量	925キロカロリー	％エネルギー比　13～20％	％エネルギー比　20～30％	425ミリグラム	4.0ミリグラム	375マイクログラム	0.40ミリグラム	0.55ミリグラム	35ミリグラム	3.0グラム未満
（2）保育所における給与栄養量	460キロカロリー	％エネルギー比　13～20％	％エネルギー比20～30％	210ミリグラム	2.0ミリグラム	190マイクログラム	0.20ミリグラム	0.27ミリグラム	17ミリグラム	1.5グラム未満

（注意）

保育所における給与栄養量（3～5歳児）
栄養素	エネルギー	たんぱく質（グラム）	脂肪（グラム）	カルシウム	鉄	ビタミン　レチノール	ビタミンＢ１	ビタミンＢ２	ビタミンＣ	食塩相当量
（1）１日の給与栄養量	1275キロカロリー	％エネルギー比　13～20％	％エネルギー比　20～30％	575ミリグラム	5.0ミリグラム	500マイクログラム	0.50ミリグラム	0.80ミリグラム	40ミリグラム	3.5グラム未満
（2）保育所における給与栄養量	570キロカロリー	％エネルギー比　13～20％	％エネルギー比　20～30％	260ミリグラム	2.3ミリグラム	225マイクログラム	0.22ミリグラム	0.36ミリグラム	18ミリグラム	1.6グラム未満

（注意）