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食べてにっこり キラリ久留米 農産物まつりを開催します

更新日:201402131603


旬のキラリ久留米農産物を使ったオリジナルメニューをお楽しみいただくために、地産地消のイベントを実施します。期間中、地産地消推進店ホテルの料理長がこのイベントのために考案した自慢のメニューが提供されます。

実施日程

平成26年2月12日(水曜)から19日(水曜)

会場

市内ホテル3軒(地産地消推進店)
(久留米萃香園ホテル、ホテルニュープラザ久留米、ハイネスホテル久留米)

プログラム

(1)オープニングイベント

提供されるオリジナルメニューの一例

キラリ久留米農産物のシーザースサラダ キラリ久留米農産物のシーザースサラダ

甘海老と烏賊のタルタル 甘海老と烏賊のタルタル やましお漬けのアクセント カリブロチップを添えて

あ あまおうとカリブロのデザート

(2)キラリ久留米農産物まつり(3ホテルでのオリジナルメニューの提供)

各ホテルで提供されるオリジナルメニュー
場所・時間・内容 オリジナルメニュー 使用される久留米産農産物
久留米萃香園ホテル
場所:フォン・ド・クール
時間:11時30分から15時、17時から22時
内容:アラカルト料理 600円(税抜)から
・シーフードグラタンとカリブロの焼きリゾット仕立て 1000円(税抜)
・モッツァレラのスペイン風オムレツ 800円(税抜)
・シーザースサラダ 800円(税抜)
・茸のブルゴーニュ風(香草バター焼) 900円(税抜)
・摺り流し茶碗蒸し 600円(税抜)
・カリブロと地鶏「久留米さざなみどり」の天麩羅 1000円(税抜)
・白身魚の餡かけ 1000円(税抜)
くるめ米、カリブロ、トマト、レタス、ラディッシュ、やましお漬け、えのき、しめじ、久留米さざなみどり、な花
ホテルニュープラザ久留米
場所:レストラン メルシー
時間:11時30分から14時30分
内容:ランチバイキング1,050円
(オリジナルメニューは別途料金が必要となります。)
・甘海老と烏賊のタルタル やましお漬けのアクセント カリブロチップを添えて
・カリブロのヴルテ クミン風 シェフのエクスペリヤンス
・花椰菜と海老のゼリー寄せ
・カリブロのクリーミー米粉コロッケ
 各400円(税込)
やましお漬け、ラディッシュ酢漬け、カリブロ
ハイネスホテル久留米
場所:スカイレストラン(9階)
時間:11時30分から15時(ラストオーダー14時30分)
内容:ランチバイキング1,500円
・エビチリソース
・中イカと海老の塩味炒め
・チャーハン
・あまおうとカリブロのデザート
くるめ米、あまおう、やましお漬け、カリブロ、レタス、しめじ

主催

久留米市農産物販売力強化推進協議会、久留米市

共催

久留米市ホテル連合会

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